34% návštevníkov prišlo zo zahraničia, hlavne z Rakúska, Talianska (Krajina roka 2007), Holandska, Poľska, Francúzska, Švajčiarska, Veľkej Británie a Španielska.

Rekordný bol aj počet vystavovateľov - 2 566 (o 23% viac ako vlani) a výstavná plocha sa rozšírila o 18%. Vyše 2/3 vystavovateľov boli zo zahraničia (spolu 80 krajín). Okrem tradične silného zastúpenia domácich výrobcov biopotravín, vo veľkom počte sa predstavili aj bioproducenti z Talianska, Španielska, Francúzska a Rakúska.

Paralelne popri výstvave biopotravín BioFach sa po 1.-krát v histórii – a hneď veľmi úspešne - uskutočnila výstava prírodnej kozmetiky, pracích a čistiacich prostriedkov, prírodných liečiv a výživových doplnkov Vivaness. Nemeckí výrobcovia sú lídrami v oblasti prírodnej kozmetiky na svete a tak na výstave Vivaness dominovali so širokou ponukou výrobkov od mydiel a šampónov cez dekoratívnu kozmetiku až po sadu ochranných opaľovacích prostriedkov. Všetko bez derivátov nafty, formaldehydu, syntetických vonných alebo konzervačných látok.

BioFach 2007 bol zameraný tiež na kľúčové hodnoty a misiu svetového organického hnutia. Vo svojom otváracom príspevku prezident asociácie Slow Food Carlo Petrini podčiarkol svoje presvedčenie, že len ekologické poľnohospodárstvo môže zachrániť svet. Claus Rättlich zdôraznil fakt, že kvalita je dôležitejšia ako kvantita a tiež hovoril o principiálnych hodnotách, ku ktorým sa hlásia ekologickí poľnohospodári: „Biopotravinársky priemysel zaujíma vedúcu priečku v zmysle zmeny hodnôt“.

Vysvetlil, že BIO spotrebitelia sa nezaujímajú len o zdravé potraviny ale tiež o autentickosť, originalitu, sociálnu zodpovednosť a životné prostredie. BioFach vytvoril platformu pre hráčov v potravinárskom priemysle, ktorí chceli pomôcť formovať trh podľa svojich predstáv. V duchu BIO ako alternatívy pre krajší svet sa uskutočnilo vyše 150 podujatí v rámci BioFach Kongresu, ktorý sa konal paralelne s BioFachom a ktorý navštívilo okolo 8 000 expertov.

---

Zdroj:
Record Number of Visitors: 45 000 ľudí na BioFachu a Vivaness