BIO spotrebiteľ

Medzinárodný projekt proti toxickým látkam

02.03.2005 02:58 Zdroj: Mgr. Světluše Bodoková - ÚZPI
Slepačie vajcia z 20 krajín piatich kontinentov budú v českých laboratóriách testované na obsah nebezpečných toxických látok. Cieľom je zistiť, nakoľko sú vajcia kontaminované v rôznych častiach planéty.
Koordináciou ojedinelého celosvetového projektu bolo poverené české environmentálne združenie Arnika vrámci pracovnej skupiny "Dioxíny, PCB a odpady" medzinárodnej siete IPEN (medzinárodná sieť mimovládnych organizácií spolupracujúcich na presadzovaní Štokholmského dohovoru o perzistentných látkach). Výsledky budú zverejnené 22. apríla - na Deň Zeme.

Projekt je súčasťou celosvetovej kampane "Dodržte sľub, eliminujte perzistentné organické látky", ktorú IPEN odštartoval minulý rok v Nairobi.
Do projektu sa zapojili tieto krajiny: Argentína, Austrália, Bielorusko, Bulharsko, Cookove ostrovy, Česká republika, Egypt, Filipíny, Francúzsko, India, Keňa, Mexiko, Mozambik, Rusko, Senegal, Slovensko, Tanzánia, Turecko, Uruguay a USA.

Vajcia boli vybrané z troch dôvodov. Jednak preto, že ide o všeobecne rozšírenú súčasť potravy všade na svete, jednak preto, že vajcia sú veľmi dobrým indikátorom znečistenia ovzdušia a jednak sú symbolom nového života a človek by nemal pripustiť kontamináciu zárodkov nových životov.

Vajcia budú testované na prítomnosť polychlórovaných bifenylov (PCB), dioxínov a ďalších perzistentných organických látok. Ide o veľmi toxické látky, ktoré už v malých dávkach spôsobujú poruchy hormonálneho a imunitného systému a ohrozujú reprodukčné schopnosti. V prírode sa rozkladajú veľmi pomaly, vďaka svojej chemickej stabilite zotrvávajú dlho v prostredí a sú schopné "putovať" i tisíce km od zdrojov svojho pôvodu. Sú bioakumulatívne, tj. nerozpúšťajú sa vo vode, ale v tukoch, na ktoré sa viažu.

Bezpečné vajcia by nemali obsahovať žiadne stopy týchto chemických látok.

Záverečnú správu o výsledkoch projektu dostanú aj predstavitelia Programu OSN pre životné prostredie (UNEP) a Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO).

Celý článok Mezinárodní projekt proti toxickým látkám koordinuje Arnika ( www.bezpecnostpotravin.cz )





Hodnotenie: 60%, 3 hlasy Ako veľmi sa Vám páči tento článok? Dajte mu svoj hlas.

Klaudia MedalováOd roku 2001 pracuje v Centre environmentálnych aktivít ako koordinátor aktivít na podporu rozvoja ekologického poľnohospodárstva. Stála tiež pri zrode klubu priateľov ekologického poľnohospodárstva Klubu BIO PaPa v Trenčíne.

Súvisiace články


Diskusia: Medzinárodný projekt proti toxickým ...

    ...

    ehm a je tu nieco aj o medz.dni zeme?......
    ja   Reagovať
     
    0
     
    0

    suhlasim
    tomo   Reagovať
     
    0
     
    0



Pridať názor na článok





BIO magazín

Potravinová bezpečnosť
popis



Najčítanejšie v rubrike



Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštevnosti súbory cookie. Používaním tohto webu s tým súhlasíte. Viac informácií