Najskôr chcem upozorniť, že cesnakovú polievku som varila spolu so špaldovými rezancami. To preto, lebo vodu z rezncov som nevyliala, ale využila som ju na polievku.

Cesnaková polievka, až sa slinky zbiehajú

Pred záverom uvarenia šošovice a rezancov som v jednom hrnci dala trochu oleja a múky zasmažiť spolu s mletou červenou paprikou. Kto rád štiplavé, pridá aj štiplavej.

A potom – som naliala vodu z rezancov na zásmažku. Použila som aj vodu zo šošovice, veď škoda by jej bolo. Pretlačila som 5 strúčkov cesnaku, a polievka je hotová!

Ako závarka sa dajú dať zvyšné rezance z jedla alebo nasucho opražený chlieb, prípadne nastrúhať trochu tvrdého syra. U nás sa dáva „nadrobené“ všetko, lebo každý má rád iné.


Dobrú chuť, praje Daniela!