Zemiaky - každý jedálný lístok ich pozná. Čo sú však BIOzemiaky? Odpoveď na túto otázku, ale aj na to, prečo by sme ich mali vyskúšať, ako ich vypestovať a kde ich zohnať prináša následujúci článok. Hľadáte potraviny s vysokou nutričnou hodnotou? Potraviny, ktoré nie sú chemicky ošetrované? Vyskúšajte biozemiaky! V porovnaní s konvenčnými sú chutnejšie, dlhšie vydržia, obsahujú viac sušiny a vitamínov. A hlavne menej dusičnanov.
Biozemiaky sa pestujú v
systéme ekologického poľnohospodárstva, ktorý je prísne kontrolovaný a riadi sa presnými pravidlami v súlade s platnou legislatívou:
- pestovať sa môže len na pôde, ktorá sa nenachádza v zaťažených územiach a ktorej využitie na tento účel odsúhlasil kontrolný ústav na základe výsledkov analýz cudzorodých látok,
- hnojiť sa môže len organickými hnojivami, zeleným hnojením, zvyškami rastlín a prírodnými anorganickými hnojivami,
- na ochranu sa môžu používať len biologické prípravky a mechanické spôsoby regulujúce množstvo burín a škodlivých činiteľov a organizmov (cieľom je potlačenie burín pod hladinu ekonomickej škodlivosti, nie však ich vyhubenie, ochrana rastlín proti chorobám a škodcom je založená na podpore samoregulujúcej funkcie agroekosystému)
Kde sa dajú (certifikované) biozemiaky zohnať? Priamo „z dvora“ od ekofarmárov. Obráťte sa na nás, poradíme Vám, kde biozemiaky zháňame pre členov trenčianskeho klubu priateľov ekologického poľnohospodárstva (Klub BIO-PaPa).
Ak si zemiaky pestujete sami a radi by ste si v tomto smere prehĺbili Vaše vedomosti, môžeme Vám ponúknuť dva zaujímavé tituly z knižnice Centra environmentálnych aktivít: Karol Kováč: Ekologické pestovanie zemiakov a Bulletin ekologického zemědělství č. : Ekologické pěstovaní brambor. Kompletný zonam ponúkanej literatúry a informácie o výpožičke nájdete v časti knižnica.
Divo žijúce zvieratá dávajú pri slepých ochutnávkach vždy prednosť bioproduktom. A čo my? Podporíme ekologické pestovanie a dáme si tú námahu zohnať si biozemiaky s výbornou kvalitou, chuťou a skladovateľnosťou? Kto raz vyskúšal, môže len podporiť heslo ekologických poľnohospodárov na celom svete: "Ochutnajte ten rozdiel"!