Nedávno som počula jednu anketu,v ktorej okrem iného ľudia na Slovensku stále viac dôverujú slovenským výrobkom.No zarazilo ma,keď som si doma otvorila chladničku a na našom slovenskom výrobku som našla nie jednu,ale viac emulgátorov,ktoré sú zdraviu nebezpečné.Dokonca som tam našla emulgátor E330,ktorý je jedným z najnebezpečnejších,má vysoko rakovinotvorné účinky a vo viacerých krajinách napr.USA,je zakázaný.
Tak potom čomu máme veriť.

Našiel som veľmi podrobný zoznam éček. O každom je tam odsek textu, ako je škodlivé alebo naopak bezpečné. Odporúčam všetkým preštudovať, dosť ma to prekvapilo čo jeme. Adresa je http://www.emulgatory.cz

na Vašej stránke neuvádzate všetky Éčka. Počul som, že 300, 330 a 333 sú veľmi nebezpečné. Nedávno som dokonca na kúpenom koláči 330 našiel, a mal som obavy. Ale teraz som pozrel stránku http://www.emulgatory.cz, kde sú tieto Éčka označené ako úplne neškodné. Potvrdíte mi niektorú z týchto verzií? Prosím odpoved na mail.

reagujem na prvy prispevok... E330 je kyselina citronova... pri chemickych analfabetoch ako vy sa budu za chvilu aj citrony oznacovat napisom: POZOR, OBSAHUJE KYSELINU CITRONOVU.

Treba rozlisovat medzi kyselinou citronovou prirodzene obsiahnutou v ovoci a tou priemyselne vyrabanou, ktora sa pridava ako konzervacna latka do potravin. Proces vyroby som nasla na Wikipedii: "V dnešní době převažuje průmyslová výroba pomocí kultury Aspergillus niger (plieseň) .Při této výrobě je kultura krmena sacharózou aby produkovala kyselinu. Poté je kultura zflitrována a kyselina je z výsledného roztoku vysrážena pomocí hydroxidu vápenatého. Ze vzniklé vápenaté soli kyseliny citronové se samotná kyselina získá pomocí kyseliny sírové."
Kyselinu citronovu E330 povazuju odbornici za viac-menej prijatelnu pre organizmus, na stupnici vhodnosti ci nevhodnosti pre organizmus od 1-5 (od najlepsich po najhorsie) ma cislo 2 alebo 3.

Je veľká škoda, že aj tuna na slovensku nemáme obdobnú stránku ako je ta česká. emulgatory.cz
Teda, ak trepen, opravte ma. Ale tuna sa akosik vždy tá pravda zatĺka lepšie ako kdekoľvek inde. Ešte dobre, že našim bratom čechom rozumieme a že oni sú takí prostorekí.

E 330 je neškodná prísada. Fáma, že je rakovinotvorná vznikla pri zlom preklade mena nemeckeho doktora, ktorý robil podrobný výskum tejto látky. Jeho meno by sa dalo preložiť ako \"rakovinový\" a tak mame na internete už dlhé roky tkz. kačicu o rakovinotvorných účinkoch kyseliny citrónovej:)

Žádná uměle, tedy chemicky vyrobená látka není bezpečná a v pořádku a už vůbec ne zdravá... a to je problém i E 330... protože v ní vždy zůstanou zbytkové chemikálie užívané k vylouhování a původní k výrobě užité chemikálie, tedy i plísně, z látek užívaných k výrobě, jaké jsou v případě E 330 užívané, to máte popsáno už výše... A nikdy je také nelze zdravotně srovnávat s látkami z ovoce či zeleniny, tedy s přírodním vitamínem C a jeho zdravotní prospěšností pro organismus.

Dr. Jana H. K.