- BIO spotrebiteľ
- Recepty
- Vegánska strava
Recepty - Vegánska strava
Cícerový guláš
250 g cíceru (pol balíčka),
2 lyžice rastlinného oleja
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
2-3 lyžičky červenej papriky
lyžica majoránky
rajčinový pretlak alebo obľúbený kečup - 2-3 lyžice
soľ
(Vegánska strava)
Slnečnicové guličky
- 60 ks pomletých slnečnicových semienok
- 60-80 g instantnej kaše (pšeničnej, ryžovej, špaldovej alebo pohánkovej...),
- 1 PL medu
- 1PL rozohriateho tuku (Hery, palmovo-kokosového)
- trocha rumu, silnej čiernej kávy alebo pár kvapiek pomarančového oleja Nahrin či ružovej vody
(Vegánska strava)
Pohánka na cibuľke s lahôdkovým droždím
2 PL slnečnicový olej
2 PL nakrájaná cibuľa
3 PL nakrájaný pór
2-3 PL sušené francúzske droždie
1 PL Shoyu – sójová omáčka
voda 1/3 š 1š = 2 dl
1 čl Würzl zeleninový bujón
petržlenová vňať 1 čl
pohánka dusená
2 strúčky cesnaku
majoránka
Na prípravu pohánky
1 š pohánky celej lúpanej
2 š vody
1 čl soľ
1 menšia cibuľa
1 PL slnečnicový olej
1-2ks bobkový list
(Vegánska strava, Vegetariánska strava)
Pikantné špagety
400g celozrnných špagiet
50 ml panenského olivového oleja
1 hlavička cesnaku
pol kl mletej červenej papriky
morská soľ
mleté čierne korenie
bazalka
(Vegánska strava, Vegetariánska strava)
Šošovicový šalát s citrónovou zálievkou
2 šálky šošovice
2 malé cibule
3 PL olivového oleja
3 lyžice chrenovej horčice
1čl prelisovaného cesnaku
1 viazanička petržlenovej vňate
2 PL citrónovej šťavy alebo kvalitného octu (vínny, bylinkový)
soľ podľa potreby
štipka mletého čierneho korenia
listy čínskej kapusty
(Vegánska strava, Vegetariánska strava)
Jarné špagety
1 balenie celozrnných špagiet
1 balenie tofu
100 g čerstvého špenátu alebo žihľavy
1 cibuľa
2 PL oleja
1 čl špaldovej múky
2 čl sójovej omáčky Shoyu
soľ (alebo Solčanka s morskou soľou)
(Vegánska strava, Vegetariánska strava)
Pšenové halušky v rajčinovej omáčke
1 šálka pšena
1 PL slnečnicového oleja
3 PL nakrájanej cibule
1 čl zeleninového bujónu Würzl
1 čl kurkumy
4 šálky vriacej vody
1čl cesnaku sušeného,
1 PL sójová omáčka Johsen Shoyu
pol kocky údeného tofu.
Omáčka:
3 PL olivového oleja
podusené rajčiny (namieste čerstvých môžeme použiť drvené rajčiny Passata)
štipka oregana a bazalky
provensálske korenie.
(Bezlepková strava, Vegánska strava, Vegetariánska strava)
Jarná fazuľa
250 g fazule
4 PL panenského olivového oleja
1 PL citrónovej šťavy
3 mladé cibuľky
soľ podľa chuti
štipka mletého čierneho korenia
1 lyžička mletej červenej papriky
hrsť mladých púpavových listov
(Bezlepková strava, Vegánska strava, Vegetariánska strava)
Dusená zelenina - sabdží
500 g zmesi čerstvej zeleniny (zemiaky, mrkva, kel, kapusta, karfiol, cuketa, pór, paprika...)
1 PL oleja
soľ
podľa chuti klasického korenia (mahá korenie, garam masala alebo koriander a rasca)
kurkuma
chilli
(Bezlepková strava, Vegánska strava, Vegetariánska strava)
Žihľavový špenát
4 hrste mladej žihľavy
2 PL špaldovej múky
1,5 PL oleja
2-3 strúčky cesnaku
soľ
(Vegánska strava, Vegetariánska strava)
Recepty
Recepty podľa druhu jedla
Recepty podľa stravy
- Bezlepková strava (18)
- Makrobiotická strava (3)
- Vegánska strava (28)
- Vegetariánska strava (135)
- Vitariánska strava (4)
Recepty podľa obdobia
- Jarné recepty (23)
- Letné recepty (31)
- Jesenné recepty (23)
- Zimné recepty (26)
- Vianočné recepty (26)
- Veľkonočné recepty
- Sviatočné recepty (6)
Náš tip!
Ako dobre jesť, veľa neminúť a čo najmenej variť.
Fanúšikovia BIO
