- BIO spotrebiteľ
- Recepty
- Vegetariánska strava, 2. strana
Recepty - Vegetariánska strava
Jablkovo-zelerová torta na waldorfský spôsob
CESTO
4 vajcia
70g mäkkého masla
30g práškového cukru
1 balíček vanilínového cukru
citrónová kôra
štipka soli
70 g mletých vlašských orechov
40g popučených piškótov
40g krištáľového cukru
PLNKA
400g zeleru
5dcl jablkovej šťavy/džúsu
250g jogurtu
150g práškového cukru
2 jablká
7 lístkov želatíny
2 PL pomarančového likéru
3dcl šľahačky
OZDOBA
1PL kr. cukru
12 polovičiek vlašských orechov
100g zeleru
2,d dcl šľahačky
(Vegetariánska strava)
Šalít pre nečakanú návštevu
1 hrnček špaldového kernota (alebo dvojzrnky či špaldových zŕn)
1 polievková lyžica medu
4 broskyne
6 sliviek
1 broskyňa či iné ovocie na ozdobu
(Vegetariánska strava)
Zapekaný nákyp z cukety
3 celé vajcia,
1/2 šálky polohrubej múky,
1/2 lyžičky prášku do pečiva,
1/2 šálky olivového oleja,
2 veľké nadrobno posekané cibule, 250 - 300 g nastrúhaného syra TEHLA,
5 strúčikov cesnaku,
1 lyžička vegety a
1/2 lyžičky soli,
2 veľké lyžice nadrobno posekanej petržlenovej vňate,
1 stredne veľká cuketa (35-40 cm) - cuketu môžeme nahradiť tekvicou alebo patizónom.
(Vegetariánska strava)
Zeleninová polievka
1 cibuľu
4 mrkvy
2 zemiaky
1 hrsť zeleného hrášku
1 polievkovú lyžicu masla alebo kvalitného rastlinného oleja BIO
1 čajovú lyžičku rasce BIO
3 polievkové lyžice špaldovej krupice BIO
soľ
(Vegetariánska strava)
Letná polievka
4 polievkové lyžice BIO špaldových vločiek
4 mrkvy
1 kaleráb
½ šálky hrášku
1 polievkovú lyžicu masla
pažítku
3 strúčiky cesnaku
soľ
(Vegetariánska strava)
Šalát z jačmenných krúp
150 g jačmenných krúp bio,
2 polievkové lyžice jemného kečupu bio,
Šťava a nastrúhaná kôra z 1 citróna,
200 ml zeleninového vývaru,
1 cibuľa,
1 menšia uhorka,
300 g rajčín,
3 polievkové lyžice olivového oleja bio,
1 strúčik cesnaku,
Zväzoček čerstvých byliniek (mäta alebo petržlen),
alebo 1 lyžička bylinného korenia,
50 g čiernych olív,
100 g ovčieho syra alebo tofu,
soľ,
mleté čierne korenie
(Vegetariánska strava)
Základná pšenová majonéza
60 g pšena bio alebo 300 g pšenovej kaše,
5 polievkových lyžíc kvalitného rastlinného oleja,
soľ
(Vegetariánska strava)
Šalát zo špaldy
150 g špaldy,
šťava z 1 citróna,
olivový olej BIO za studena lisovaný,
1 polievková lyžica medu BIO,
1 cibuľa,
1 zelená a 1 žltá paprika v1 šalátová uhorka,
5 malých tvrdých rajčiakov,
čerstvá bazalka,
kôpor alebo zelená petržlenová vňať,
soľ
(Vegetariánska strava)
Cukety plnené kuskusom
4 menšie cukety,
125 g celozrnného kuskusu BIO,
0,2 l vody,
1 cibuľa,
cesnak,
1 červená zeleninová paprika,
2 polievkové lyžice kvalitného rastlinného BIO oleja,
mleté čierne korenie, tymián BIO,
morská soľ,
75 g tvrdého syra alebo údeného tofu
(Vegetariánska strava)
Pohánkový šalát so zeleninou
3 šálky udusenej pohánky bio,
1 šálku sterilizovanej kukurice,
1 veľký rajčiak,
1 menšia uhorka,
1 paprika,
1 cibuľa,
Zeleninový bujón WURZL na ochutenie,
Ľahká sójová zálievka
4 dl vody,
100 g hladkej múky,
100 g slnečnicového oleja bio,
1 polievková lyžica zeleninového bujónu WURZL,
1 polievková lyžica trstinového cukru bio,
4 polievkové lyžice citrónovej šťavy,
4 dl sójového mlieka Provamel bio,
soľ podľa chuti
(Vegetariánska strava, Vitariánska strava)
Recepty
Recepty podľa druhu jedla
Recepty podľa stravy
- Bezlepková strava (18)
- Makrobiotická strava (3)
- Vegánska strava (28)
- Vegetariánska strava (135)
- Vitariánska strava (4)
Recepty podľa obdobia
- Jarné recepty (23)
- Letné recepty (31)
- Jesenné recepty (23)
- Zimné recepty (26)
- Vianočné recepty (26)
- Veľkonočné recepty
- Sviatočné recepty (6)
Náš tip!
Ako dobre jesť, veľa neminúť a čo najmenej variť.
Fanúšikovia BIO
