- BIO spotrebiteľ
- Recepty
- Vegetariánska strava, 3. strana
Recepty - Vegetariánska strava
Pšenová krémová polievka
100 g pšena bio,
1 cibuľa, najlepšie bio,
40 g masla alebo kvalitného rastlinného bio oleja,
3-4 jedlé huby,
korenie podľa chuti – napr. koriander, bazalka, majorán alebo karí korenie
slané mandle - najlepšie bio
(Vegetariánska strava)
Letné rezance
200 g BIOšpaldových rezancov,
1 žltý melón,
5 broskýň,
2 banány,
1 lyžicu slnečnicových semienok,
1 lyžicu tekvicových jadierok,
hrsť orechov (vlašských, lieskových alebo kešu),
2 lyžice sušených hrozienok,
šťavu z polovice citróna (možno vynechať)
(Vegetariánska strava)
Kukuričný koláč s hráškom
Na cesto:
300g celozrnnej pšeničnej múky,
droždie,
soľ,
1/2l vody,
3PL oleja
Plnka:
50 ml vody,
300g zeleného hrášku,
300 g kukurice,
200g rajčín,
150g strúhaného syra,
150g smotany (alebo jogurtu),
kajenské korenie
olej na vymastenie plechu.
Ľahká sójová zálievka
(Vegetariánska strava)
Zeler s rajčinami
1 zeler,
2 rajčiny,
2 vajcia,
kyslá smotana,
tvrdý syr,
citrónová šťava,
petržlenová vňať,
soľ
(Vegetariánska strava)
Polievka s kuskusom a zeleninou
5 šálok vody,
2PL kuskusu,
1 šálka nakrájanej zeleniny,
½ šálky hrášku,
1,5 čl zeleninového bujónu Würzl,
2 strúčiky cesnaku,
1čl olivový olej,
1,5čl petržlenovej nasekanej vňate
(Vegetariánska strava)
Ľahká sójová zálievka
4 dcl vody,
100g hladkej múky,
100g slnečnicového oleja,
1 PL zeleninového bujónu Würzl,
soľ podľa chuti,
2-3 PL prírodného cukru,
4 PL citrónovej šťavy,
4 dl sójového mlieka
(Vegetariánska strava)
Rezance so zeleninou leta
250g širokých špaldových alebo pšeničných celozrnných rezancov
300g zelenej fazuľky
400g rajčín
1 malý kaleráb
200g jarnej cibuľky
2 strúčiky cesnaku
400g papriky
150ml zeleninového vývaru,
1PL masla
100g smotany
100g strúhaného parmezánu
2 vetvičky čerstvého tymiánu
2-3 šalviové lístky
1PL nasekanej pažítky
mleté biele korenie
(Vegetariánska strava)
Pečené baklažány
2 dlhšie tenké baklažány,
1 kg rajčín,
1 veľká cibuľa,
1 strúčik cesnaku,
1čl sušeného tymiánu,
8PL olivového oleja,
soľ,
mleté čierne korenie,
štipka cukru
(Vegetariánska strava)
Polenta so zeleninou
150g kukuričnej krupice (polenta),
3/4l vody,
1 veľká cibuľa,
500g baklažánu,
500g rajčín,
3 strúčiky cesnaku,
1 zväzok petržlenovej vňate,
7PL panenského oleja,
soľ,
čierne korenie,
1PL sušeného tymiánu,
200g strúhaného syra,
1PL masla
(Vegetariánska strava)
Zeleninový šalát s kuskusom
1,5 šálky zapareného kuskusu,
0,5 šálky pór,
5-7 listov hlávkového šalátu,
1 väčšia rajčina,
4 PL zrno kukurice,
1 PL olivový olej,
1 PL sušené francúzske kvasnice,
2 rozotrené strúčiky cesnaku,
½ čl zeleninový bujón Würzl.
(Vegetariánska strava)
Recepty
Recepty podľa druhu jedla
Recepty podľa stravy
- Bezlepková strava (18)
- Makrobiotická strava (3)
- Vegánska strava (28)
- Vegetariánska strava (135)
- Vitariánska strava (4)
Recepty podľa obdobia
- Jarné recepty (23)
- Letné recepty (31)
- Jesenné recepty (23)
- Zimné recepty (26)
- Vianočné recepty (26)
- Veľkonočné recepty
- Sviatočné recepty (6)
Náš tip!
Ako dobre jesť, veľa neminúť a čo najmenej variť.
Fanúšikovia BIO
